Кулінарний рецепт

Клафуті

(13 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Простий рецепт смачненького пудингу (клафуті). Як то кажуть, я його зліпила з того, що було!)))

Для приготування рецепта клафуті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	40 г
Куряче яйце	1 шт
Молоко	70 мл
Сметана	100 г
Цукор	1 шт
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування клафуті з фото та порадами

Для приготування цього пудингу можна використовувати будь-які ягоди на ваш смак. У мене вдома була лише заморожена брусниця, тож я робила з нею.
Для початку, звичайно, треба розморозити ягоди.
Відокремити жовток від білка.
Жовток змішати з молоком, сметаною та борошном. Я ще додала пару чайних ложок цукру, але в оригінальному рецепті цукор у тісто не кладеться. Все ретельно перемішати.
Білок збити в піну в окремій чашці, а потім акуратно ввести його в тісто. Добре перемішати.
Приготувати форми. Змастити їх олією, покласти в них трохи ягід, присипати цукром. Кількість ягід та цукру на ваш смак.
У кожну форму залити тісто. І відправити форми в духовку, розігріту до 200 градусів.
Випікається пудинг 20-25 хв. Отак у мене вийшло.
Готові пудинги можна присипати цукровою пудрою. Я ж присипала цукровою пудрою та крихтами печива.
Приємного апетиту!