Кулінарний рецепт

Пшенично-сирний паска

(47 коментарів)

Кухар
Анастасія Гризло

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Натхнена рецептами хліба Ксюші (Lacoste), Ірини (БІА 46) та Танюші (Водолійка), почала пошуки рецептів хліба та в інтернеті. Завдяки тому, що "павутина" ця безмежна, то знайшла дуже цікавий, на мій погляд, рецептик хлібця. Щоправда, він призначений для Х/Б, але її в мене немає і спекла його просто в духовці. Назвала "паску", бо пекла саме так. Паска вийшов повітряним, ароматним, м'яким і ДУЖЕ смачним!

Для приготування рецепта пшенично-сирний паска необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Дріжджі	2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Молоко сухе	2 ст. л.
Сіль	2 ч. л.
Сир	200 г
Сироватка	250 мл
Цукор	3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пшенично-сирний паска з фото та порадами

готуємо опару-1 ч.л цукру, дріжджі та 100 мл сироватки змішати і дати постояти 15-20 хвилин
розім'яти сир. Сир я брала власного приготування за рецептом Ірини (FEDERAL).
борошно просіяти, зробити поглиблення і додати всі інгредієнти (крім яйця). Замісити тісто
ось власне тісто . Дати підійти йому протягом 1-1,5 ч. Ще раз обім'яти
дістаємо форму (я знайшла давню, "Зроблено в СРСР", але дуже зручну форму), змащуємо її маслом. Тісто скачуємо "ковбаскою" і укладаємо у форму, як паску. Даємо постояти і ще раз підійти близько 1 години.
потім робимо надрізи і змащуємо яйцем. Духовка розігріта до 200 градусів.
Ось такий ось виходить красень!