Кулінарний рецепт

Картопля запечена в горщику

Name: Картопля запечена в горщику
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Зелень 1 пуч.; Капуста білокочанна 1/2 шт; Курча 1/2 шт; Майонез 1 шт; Морква 1 шт; Печериці 1 бан.; Сіль 1 шт; Сало 50 г; Цибуля ріпчаста 2 шт

(6 коментарів)

Кухар
Олена Жежеря

Україна, Луганськ

Страва готується в одному горщику або кількох.

Обмазати горщик салом, першим шаром викладати нашатковану капусту, трохи посолити (щоб капуста краще протушкувати, можна її трохи пом'яти з сіллю).
Далі, викладаємо порізану картоплю, і теж трохи солимо (на смак), потім викладаємо цибулю дрібно порізану, а зверху моркву, натерту на великій тертці, і ще трохи посолити.
Потім порізану дрібними шматочками курку, посолити ще трохи, і викласти гриби.
Все це залити водою так, щоб усі продукти вкрилися. Поставити у розігріту духовку.
Постійно необхідно перевіряти наявність води і при необхідності підливати, все це повинно гаситись близько 1 години, через годину потрібно щоб вся вода википіла, дістати з духовки, і змастити верх майонезом, перемішаним із зеленню. Поставити знову в духовку, щоб майонез запекся до золотистої скоринки.
Подавати гарячим.

Для приготування рецепта картопля запечена в горщику необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Капуста білокочанна	1/2 шт
Курча	1/2 шт
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Печериці	1 бан.
Сіль	1 шт
Сало	50 г
Цибуля ріпчаста	2 шт