Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг із нуту

(108 коментарів)

Кухар
Галина Пронченко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пропоную кухарям дуже цікавий шоколадний пиріг, виготовлений з нуту, без борошна. Пиріг виходить дуже смачний, трохи вологий, зі шматочками "нутових горішків".

Для приготування рецепта шоколадний пиріг із нуту необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Вода (кип'ячена)	100 мл
Какао-порошок	3 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Нут	300 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор очеретяний	230 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг із нуту з фото та порадами

Нут замочити в холодній воді не менше ніж на 4 години (я залишала на ніч).
Апельсин помити, зняти цедру і вичавити сік.
Нут відварити до готовності, злити воду та помістити в блендер.
Додати апельсиновий сік та воду, і подрібнити в пюре.
У ємність вбити яйця.
Додати тростинний цукор.
Збивати міксером на високій швидкості хвилин 5.
Потім до яєчної маси додати пюре з нуту, соду, цедру апельсин і просіяти какао. Добре збити міксером на низькій швидкості.
Форму для випічки (ДхШхВ 25х18х5) застелити папером для випічки або фольгою, змастити оливковою олією та викласти тісто. Випікати у духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, 45 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою, вона повинна виходити з сухого пирога.