Кулинарный рецепт

Фрикасе с мясом "Анвро"

Name: Фрикасе с мясом "Анвро"
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Греческая
Ingredients: Лимон 2 шт; Листья салата 2 вилок; Лук зеленый 1 пуч.; Масло оливковое 1 стак.; Мясо 1 кг; Специи 1 шт; Укроп 1 пуч.; Яйцо куриное 2 шт

(15 отзывов)

Повар
Наташа Гнатишин

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Простое в приготовлении блюдо. Доступные ингредиенты в любое время года. Необычное использование салата. А вы не знали?

Для приготовления рецепта фрикасе с мясом "анвро" необходимы эти ингредиенты

Лимон	2 шт
Листья салата (латук)	2 вилок
Лук зеленый	1 пуч.
Масло оливковое	1 стак.
Мясо (любое)	1 кг
Специи (соль, перец, по вкусу)	1 шт
Укроп	1 пуч.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления фрикасе с мясом "анвро" с фото и советами

Ріжемо великими порційними шматками м'ясо. Обсмажуємо в каструлі на сильному вогні на оливковій олії (0,5 ст.) до рум'яної скоринки.
Викладаємо м'ясо в тарілку і на тому ж олії обсмажуємо цибулю. Викладаємо м'ясо назад у каструлю. Обсмажуємо, перемішуючи, 5 хвилин, тому що цибуля вже пустила свій сік.
Ріжемо салат і додаємо в каструлю.
Додаємо сіль, перець, кріп і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин у власному соку.
Тепер робимо заправлення. Беремо 2 сирі яйця, сік з двох лимонів. Збиваємо все у блендері. Виливаємо в каструлю і кип'ятимо 2-3 хвилини. Вимикаємо вогонь.
Заправку додаємо в каструлю, коли пішов сік (юшка) в каструлі. Далі додаємо масло і заправку, що залишилося. Подаємо блюдо гарячим.