Форель тайською

1.Нарізати рибу великими шматками. У тарілку покласти 2 столові ложки борошна з гіркою, додати|добавляти| сіль|соль| і перець, добре перемішати. Обваляти рибу в борошні і обсмажити до появи скоринки.
2.Нарізати моркву, часник і корінь імбиру соломкою, а цибулю та червоний перець чили півкільцями.
3. Банку консервованих помідорів у власному соку розім'яти руками, шкірку від помідорів прибрати.
4.Обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору в каструлі з товстим дном, додати нарізані перець, часник, імбир та розім'яті томати. Видавити сік із лайма і покласти його в каструлю. Накрити кришкою і гасити на повільному вогні 10 хвилин. 5. У каструлі довести підсолену воду до кипіння і зняти з вогню, покласти в неї рисову локшину на 5 хвилин, після чого промити її під холодною водою.
6.Прибрати лайм із каструлі, додати обсмажену рибу та гасити протягом 5 хвилин.
7.Додати в каструлю локшину та рубану кінзу, дуже акуратно перемішати, накрити кришкою, зняти з вогню та дати настоятися 10 хвилин.