Кулінарний рецепт

Риба в конверті із кабачка

(70 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Риба за цим рецептом виходить неймовірно соковитою, ніжною та смачною. Всі інгредієнти доступні та прості, а результат перевершує всі очікування. Приготування страви займе у вас зовсім мало часу і трохи вправності.

Для приготування рецепта риба в конверті із кабачка необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Кабачок	1/2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Помідор	3 скиб.
Рис	1 пакет.
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	1 скиб.
Філе рибне	100 г

Покроковий рецепт приготування риба в конверті із кабачка з фото та порадами

Насамперед необхідно відварити рис. Для цього поставимо сотейник на великий вогонь, закип'ятимо воду і опустимо пакетик з рисом жасмин ТМ "Містраль". Посолити за смаком.
Кабачок нарізати тонкими скибочками та посолити, залишити на одну хвилинку, що він дав сік і став м'яким. Таким чином, при формуванні конверта він буде пластичним і не порветься.
Дві скибочки викласти хрест-навхрест, по центру покласти філе риби, посоливши його з двох сторін.
На рибу покласти три тонкі скибочки помідора і скибочку сиру.
Загорнути конверт. Якщо кабачок занадто короткий, використовуйте шар скибочок з кабачка, щоб закрити все філе. Закріпіть кінці зубочисткою.
Обсмажте конверт спочатку з одного боку до рум'яності, потім зніміть зубочистки та обсмажте з іншого боку. Накрийте кришкою і томіть 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| риба всередині приготувалася. Подайте з готовим рисом, свіжими помідорами та рубаною зеленню.