Кулінарний рецепт

Найніжніші коржики на йогурті

(292 коментарів)

Кухар
Анастасія Помирко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати приготувати дуже смачні коржики на йогурті. Рецепт простий, тісто робиться дуже швидко. Коржики вийшли смачними, навіть охололі залишаються ніжними. Їх можна їсти просто так, а можна з сиром, джемом, сметаною, варенням. Можна використовувати замість хліба для сніданків, тому що коржики не солодкі.

Рецепт: Нежнейшие лепешки на йогурте food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта найніжніші коржики на йогурті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Йогурт	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	6 г
Сіль	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування найніжніші коржики на йогурті з фото та порадами

У миску для замішування тіста вбити яйце.
Додати натуральний йогурт, повну столову ложку олії.
Додати сіль.
Добре змішати до однорідного стану.
Борошно змішати з розпушувачем тіста,
вводити частинами.
Замісити м'яке тісто, скачати у кулю.
Тісто припилити борошном, закрити кришкою, дати спокій
на 20-30мин.
Руки змастити олією, відривати від тіста
невеликі шматочки,
стягнути тісто до центру, збираючи краї.
Прокрутити кульку між долонями, викласти на робочу поверхню.
Робочу поверхню і качалку змастити олією.
Розкачати тонко, але без фанатизму, кожна кулька, тісто ніжне, легко з ним працювати.
Смажити в рясній кількості попередньо розігрітої рослинної олії, в казанці з 2-х сторін.
У мене ел. піч регулювання на шість, смажу на п'ятірці.
Тісто тонке, смажиться швидко.