Кулінарний рецепт

Бісквіти "Сонячні"

(105 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Повітряний яскравий бісквіт у поєднанні з невагомим сметанним кремом із легкою кислинкою! Заходьте пригощу!

Для приготування рецепта бісквіти "сонячні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	1/2 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Морква	200 г
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сік лимонний	2 ст. л.
Сметана	250 г
Цедра лимону	1/2 шт
Цукор	150 \| 175 г
Чорнослив	100 г

Покроковий рецепт приготування бісквіти "сонячні" з фото та порадами

Морква трьом на дрібній тертці.
Яйця, ванільний цукор і цукор збиваємо до світлої пишної маси
Додаємо моркву та просіяне борошно, перемішуємо.
Виливаємо тісто у форму застелену пекарським папером. У мене форма 30*23 см. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Поки бісквіт випікається приготуємо крем. Чорнослив подрібнюємо у блендері.
Збиваємо сметану з цукром до розчинення цукру. Додаємо лимонний сік та цедру.
Всипаємо чорнослив і перемішуємо. Крем прибираємо у холодильник.
Готовий бісквіт виймаємо із форми.
Розрізаємо на дві частини.
Повністю остиглий бісквіт покриваємо кремом. Спочатку один корж, потім другий.
Я виклала у квадратну форму і змащувала в ній. Бісквіт забираємо в холодильник. Я залишила його на ніч, щоб він як слід просочився.
Бісквіт нарізаємо на квадратики або прямокутнички та подаємо до столу.