Кулінарний рецепт

Морквяно-арахісовий кекс

(17 коментарів)

Кухар
Марк Ківа

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Солодко, святково, недорого! А ще дуже ароматно та смачно – ось так можна описати цей чудовий кекс із доступних продуктів. Тісто готується з морквяної макухи та звичайного солоного арахісу. На відміну від інших морквяних пирогів, цей кекс виходить не липким, а розсипчастим, і смак моркви практично не відчувається. Корочка хрумка, а який прекрасний золотистий колір м'якуша! Це варто спробувати!

З Різдвом!

Рецепт: Морковно-арахисовый кекс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта морквяно-арахісовий кекс необхідні ці інгредієнти

Арахіс (солоний)	200 г
Борошно пшеничне	320 г
Ванільний цукор	0,5 пакет.
Куряче яйце	4 шт
Макуха овочева	300 г
Масло рослинне	150 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор очеретяний	230 г

Покроковий рецепт приготування морквяно-арахісовий кекс з фото та порадами

Увімкніть духовку на 180 С.
Яйця збити з тростинним і ванільним цукром,
До пишної світлої маси.
Підготуйте суху суміш.
Для цього арахіс (смажений солоний) необхідно подрібнити.
Як можна дрібніше, але не до стану олії!
Просійте борошно, змішане з розпушувачем.
Перемішайте борошно та подрібнений арахіс.
Збиті яйця акуратно перемішайте з макухою та олією (можна міксером на низькій швидкості)
Ось така маса повинна вийти .
Додати суху суміш і ще раз добре перемішати.
Викласти тісто в змащену олією форму (у мене три маленькі форми 7*20 см), посипати зверху цукром.
Випікати близько 30 хвилин.
Готовність перевірити дерев'яною паличкою – вона повинна виходити сухою. Дайте кексу трохи охолонути.
Смачно і в теплому, і в холодному вигляді!