Кулінарний рецепт

Серце желе із шампанського

(57 коментарів)

Кухар
Олена Васюченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Захотілося коханому дідусеві подарувати серце. Своє вийняти і віддати – шкода! Куряче підсунути – банально. Ось вирішила йому красуню таку вручити. Можете і Ви на день закоханих піднести таке серце своєму коханому! Або собі коханої! Пис Пис: противникам алкоголю пропоную зробити таке желе з газованого напою на власний смак.

Для приготування рецепта серце желе із шампанського необхідні ці інгредієнти

Желатин	15 г
Желе	1 скл.
Цукор	1 шт
Шампанське	500 мл

Покроковий рецепт приготування серце желе із шампанського з фото та порадами

Желатин залити 100 мл шампанського. Дати настоятися 30 хвилин.
Перекласти набрякле желе в ковшик, додати цукор за смаком і поставити на повільний вогонь. Я навіть підняла ковш над вогнем, щоб не так гаряче було. Добре розчинити желатин і цукор, але в жодному разі не кип'ятити! Як все розчинилося, додаємо 400 мл шампанського і добре перемішуємо. Ось така густа піна виходить спочатку, шкода, що осідає потім.
Беремо наші келихи і наливаємо трохи желе, приблизно 1/3 келиха. Забираємо в холодильник застигати.
З готового вишневого желе вирізаємо формою серце. Щоб серця твердо стояли на ногах (або руках, у кого як) я поклала їх у морозилку. Як все застигло, викладаємо наше серце в келих і заливаємо залишками зажелюваного шампанського. Забираємо знову в холодильник. І не забуваємо, що у пляшці шампанського 750 мл. Зрозумілий натяк? Поки желе застигає, дістаємо улюблений кришталевий фужер і фарбуємо хвилини очікування))
Серце можна покласти плазом. Тоді на нього можна дивитись зверху.
А можна поставити серце на бочок, так виходить цікавіше.
Чоловікові було дуже приємно отримати від мене таке серце. Та ще й незапланована випивка, хоч і в нетрадиційному вигляді)).
А потім взагалі сказав, що з таким шампанським можна відзначати млявий Новий рік. Що не кажи – романтик! ))