Кулінарний рецепт

Ароматний, овочевий крем суп

Name: Ароматний, овочевий крем суп
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Вершки 1 пач.; Зелена цибуля 2 шт; Картопля 6 шт; Масло оливкове 1 шт; Морква 2 шт; Селера черешкова 6 шт; Спаржа 8 шт

(16 коментарів)

Кухар
Володимир Мартиненко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже легкий і невимовно ароматний суп. До того ж, букет вітамінів.

Для приготування рецепта ароматний, овочевий крем суп необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 пач.
Зелена цибуля	2 шт
Картопля	6 шт
Масло оливкове	1 шт
Морква	2 шт
Селера черешкова	6 шт
Спаржа	8 шт

Покроковий рецепт приготування ароматний, овочевий крем суп з фото та порадами

Нарізати і злегка обсмажити: спаржу, селеру, цибулю порей, одну моркву, натерту на великій тертці.
Потім перекласти в глибоку каструлю, залити водою, додати нарізану картоплю і 2-у моркву, залишити варитися.
Як овочі дійшли до готовності, блендером все збити, повернути на вогонь, влити вершки, посолити та закип'ятити.
Можна подавати із сухариками.