Кулінарний рецепт

Ніжний сонячний кекс

(21 коментарів)

Кухар
Любов Іваненко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, літо нас поманило сонечком, а потім щедро полило дощем. У похмурий дощовий день варто побалувати себе чайком із смачним ніжним кексом. Його чудовий аромат та сонячний колір підніме вам настрій та додасть оптимізму. Запрошую на частування!

Для приготування рецепта ніжний сонячний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	20 г
Куряче яйце	5 шт
Лікер	250 мл
Олія соняшникова	100 мл
Родзинки	50 г
Розпушувач тіста	12 г
Цукор	150 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування ніжний сонячний кекс з фото та порадами

Кекс містить досить багато лікеру, але не бійтеся, алкоголь у ньому весь випарується, залишивши по собі лише неповторний ванільний і трохи ромовий аромат яєчного лікеру, тому сміливо можете пригощати їм дітей.
Ось такі продукти, окрім яєць, нам знадобляться. Родзинки потрібно промити і на кілька хвилин залити окропом, потім відкинути на сито.
Яйця збити з цукром до густої піни, додати ванільний цукор, поступово влити олію без запаху і лікер.
Борошно просіяти з розпушувачем, висипати в неї родзинки та перемішати.
Форму для кексу змастити олією і посипати борошном.
У яєчно-лікерну суміш додати борошно, обережно розмішати лопаткою і вилити у форму.
Випікати кекс при температурі 180 градусів 35 хвилин, орієнтуйтеся по духовці, готовність провітрювати сірником. Готовий кекс остудити у формі.
Охолілий кекс вийняти з форми, перевернувши його на блюдо. Зверху кекс посипати цукровою пудрою. І ось без зайвого клопоту у нас виходить такий красень.
Відрізаємо ніжний ароматний шматочок та насолоджуємось!
Приємного апетиту!