Кулінарний рецепт

Кекс "Вишня у шоколаді"

(1 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Класичне поєднання вишні та шоколаду. Нехитрий рецепт, вимагає мінімум часу та продуктів. Ягоди можна додати будь-які, на свій смак – свіжі, розморожені чи заморожені. У будь-якому випадку результат виходить відмінний.

Збити яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром. Далі додати молоко та рослинне масло. Перемішати.
Потім змішати борошно, що просіює, з розпушувачем і додати до загальної маси. Потім додати какао-порошок. Змішати у однорідну масу.
Розморожену та очищену від кісточок вишню змішати з крохмалем. Додати до тіста. Добре перемішати.
Посипати борошном змащену вершковим маслом форму для випікання. Видалити надлишки борошна. Викласти у форму тісто.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці, 40-45 хвилин.
Для глазурі розтопити на паровій бані шоколад, змішаний із вершками. Прикрасити охолоджений виріб шоколадною глазур'ю.

Для приготування рецепта кекс "вишня у шоколаді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	10 г
Вершки	50 мл
Вишня (заморожена)	250 г
Какао-порошок	30 г
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	2 г
Цукор	150 г
Шоколад темний	50 г