Кулінарний рецепт

Фаршировані курячі стегенця

(40 коментарів)

Кухар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Це дуже смачно і щоразу по-різному. Адже тільки додавши щось інше в начинку, ми отримаємо новий смак, новий вигляд. А ще й запекти можна з гарніром, хіба це не здорово?! Частуйтесь.

Для приготування рецепта фаршировані курячі стегенця необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Вино біле сухе	50 мл
Капуста білокочанна	500 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Окірочок курячий	2 шт
Сіль	за смаком
Сметана	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування фаршировані курячі стегенця з фото та порадами

Стегенця вимити, обсушити паперовим рушником.
Акуратно зняти шкіру, відрубавши внизу зсередини кістку.
М'ясо зняти з кістки, нарізати, вилучивши сухожилля.
Капусту, часник і цибулю нашаткувати,
з цим чудово впорається комбайн GALAXY GL2300.
Перемішати, 3/4 маси обсмажити на олії, хвилин 5, посолити.
М'ясо, вершкове масло та 1/4 капусти викласти в чашу комбайна GALAXY GL2300, нижній ніж.
Подрібнити до бажаного результату,
тут доречніші не дрібно рубаний фарш, а шматочки курки.
Комбайн GALAXY GL2300 зробив це за 10 секунд, ПРЕДСТАВЛЯЄТЕ!!!
Посолити, заправити перцем.
Нафарширувати шкіру.
У вогнетривку форму викласти капустяну масу, на неї стегенця.
Змастити сметаною, влити 50 мл. білого вина (бульйону, води).
Запікати при 180 градусах, 10 хвилин, потім накрити фольгою та ще 30 хвилин.
Фольгу прибрати, дати підрум'янитися. Подати гарячим.