Кулінарний рецепт

Курка в томатному желі

(61 коментарів)

Кухар
Ірина Черновецька

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Багато хто готує на Новий рік класичне заливне. Пропоную спробувати незвичайний варіант заливної курки у томатному желі. Виглядає дуже красиво! На смак - просто чудово!

Для приготування рецепта курка в томатному желі необхідні ці інгредієнти

Базилік (для прикраси)	1 шт
Гірчиця	1 ч. л.
Желатин	1 ч. л.
Курка	200 г
Помідори чері	1 шт
Сік томатний	300 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Соус	1 ч. л.
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	за смаком
Яйце перепелине	1 шт

Покроковий рецепт приготування курка в томатному желі з фото та порадами

Відварену курку наріжте на дрібні шматочки
Розкладіть її по маленьких чарочках
У томатному соку замочіть желатин на 1 годину, додайте сюди ж сіль, цукор, зернову гірчицю, перець
Приправте томатний сік солодким соєвим соусом "Кіккоман" і нагрійте повного розчинення желатину
Залийте курку цим соком і приберіть в холодильник до повного остигання
Прикрасьте перепелиним яйцем, чері та листком базиліка.