Кулінарний рецепт

Цибульний пиріг з ковбасою

(74 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Тільки не смійтеся, але цей рецепт був побачений мною в передачі "Контрольна закупівля" і дуже сподобався простотою та швидкістю приготування та цікавим поєднанням! Я звичайно очікувала, що пиріг вийде смачний, але щоби настільки! Поки він ще запікався-аромат стояв такий, що хотілося залізти в духовку і з'їсти його!!)) І як правильно помітив шеф-кухар, автор рецепту: інгредієнти для цього прекрасного пирога знайдуться на будь-якій кухні!

Приємного апетиту, улюблені кухарі!

Рецепт: Луковый пирог с колбасой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта цибульний пиріг з ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Ковбаса	200 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Сирок плавлений	2 шт
Сметана	1 ст. л.
Сода гашена оцтом	0.5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування цибульний пиріг з ковбасою з фото та порадами

До м'якого масла додаємо погашену соду і перемішуємо. Додаємо борошно і знову добре заважаємо.
Додаємо сметану та яйце, солимо трохи і замішуємо еластичне тісто. Як тільки перестало липнути до рук-зупиняємось, інакше стане гумовим.
Розмазуємо з розлюченістю за формою, роблячи невеликі борти і протикаємо подекуди виделкою. Ставимо в духовку за 200 градусів хвилин на 15. У цей час готуємо начинку.
Цибулю, нарізану півкільцями, кладемо в сковороду з невеликою кількістю масла і на середньому вогні гасимо-смажимо хвилин 7, поки з цибулі не вийде вся гіркота. Часник туди ж.
Додаємо ковбасу, нарізану соломкою і ще 2 хвилини гасимо.
Додаємо дрібну зелень та плавлені сирки, розмішуємо і гасимо хвилини 2, поки сир не розплавиться.
Додаємо яйця, солимо-перчимо на смак.
Викладаємо начинку у форму і знову в духовку хвилин на 5-10, доки начинка не застигне.
Дістаємо ось такого красеня! Аромати по всій кухні... ммм. Мені, до речі, більше сподобається саме в холодному вигляді, так що є сенс приготувати його свічка, а вранці насолоджуватися швидким та дивовижно смачним сніданком!