Рулет із сиром

Все готується досить швидко і просто Для цього нам знадобиться сир, якщо у вас крупнозернистий сир - раджу пропустити його через сито, щоб вийшла однорідна маса.
Вбиваємо 2 яйця (1 жовток залишаємо на те, щоб обмазати наш рулет) тобто 2 білки і 1 жовток додаємо цукрову пудру, какао порошок, корицю, горіхи (у мене мигдаль, хоча можна додати будь-який горіх). Все ретельно перемішати.
Деко змастити оливковою олією (це робиться щоб не пригоріло і легко після випічки відійшло).
На лист лаваша рівномірно розподіляємо сирну масу. Від краю відступити по 0.5 див з кожного боку. З одного боку викладаємо порізані яблука. І починаємо загортати наш рулет. Раджу загортати і краї, щоб сирна маса не витекла. Змащуємо жовтком повністю рулет і відправляємо в духовку за 180° на 10-15 хвилин. Після закінчення часу дати повністю охолонути. можна після остигання прикрасити шоколадом (я цього разу зовсім трохи обмазала гірким шоколадом). Якщо робите для дітей, то корицю не додавати. Без неї теж дуже смачно)))
Приємного апетиту.