Кулінарний рецепт

Пряні медові тістечка

(93 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачні, не надто солодкі. Пекла на католицьке Різдво, але рецепт викладаю тільки зараз. Ну що ж, краще пізно, ніж ніколи)) Дуже раджу спробувати! На смак нагадують пряник, мій улюблений пиріг з дитинства, але за структурою більш пишні та ніжні! Для ласунів можна додати цукру в тісто.

Для приготування рецепта пряні медові тістечка необхідні ці інгредієнти

Аніс	0,5 ч. л.
Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	80 г
Вишня (для прикраси)	1 шт
Вода	0,5 скл.
Гвоздика	0,5 ч. л.
Кориця	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	200 г
Мигдаль	100 г
Розпушувач тіста	12 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цедра апельсину	1 шт

Покроковий рецепт приготування пряні медові тістечка з фото та порадами

Необхідні продукти.
Натерти цедру апельсина та змолоти спеції.
Довести до кипіння півсклянки води з вершковим маслом і зняти з вогню, коли почне кипіти.
Додати мед і цедру апельсина, перемішати.
Розігріти духовку до 180 градусів. Всипати борошно та пекарський порошок в одну велику миску. Додати корицю, гвоздику, аніс та сіль.
Добре змішати.
Збити яйця.
Зробити гірку з борошна із заглибленням у центрі, додати яйця.
Додати воду з медом.
Змішати лопаткою до отримання однорідної щільної маси.
Прямокутну форму змастити та викласти тісто.
Розрівняти лопаткою і викласти зверху мигдаль та вишні.
Випікати 35-40 хв. Дістати з духовки і залишити остигати на решітці.
Дістати з форми та нарізати на порції.