Кулінарний рецепт

Салат "Собачка" з рисом

(17 коментарів)

Кухар
Ярослава Федоренко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати салат із рису з сиром та морквою по-корейськи. Він виходить смачним, ситним та ніжним. А оформити його я теж вирішила у вигляді символу 2018 року, що наближається. Може комусь сподобатися саме мій песик.

Для приготування рецепта салат "собачка" з рисом необхідні ці інгредієнти

Буженіна (шинка)	80 г
Вода	150 мл
Гвоздика (для прикраси)	6 шт
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 шт
Морква	70 г
Оливки чорні	1 шт
Рис	35 г
Сіль	1/4 ч. л.
Сир твердий	50 г

Покроковий рецепт приготування салат "собачка" з рисом з фото та порадами

Рис відварити до готовності. Я зробила це за рецептом Ірушеньки Розсипчастий гарнірний рис "Рисинка до рисинки" /144773/. Я використовувала довгозерний рис Орієнт, тому що при варінні він зберігає свою форму і не злипається.
Рис остудити.
Яйця відварити круто, протягом 10 хвилин. Відокремити білки від жовтків і подрібнити їх окремо (я це роблю вилкою).
Шинку порубати на дрібні кубики, моркву нарізати.
Я вирішила викласти салат у вигляді собачки. Для цього на тарілку сервіровки поклала ескіз, намальований донькою, і по контуру видавила майонез. Ескіз зняла.
Тепер можна приступати до формування салату.
Першим шаром викласти рис,
Потім моркву, зробити сіточку майонезом.
Викласти шинку, зробити сіточку майонезом.
Зверху – натертий сир та майонез.
Тепер приступимо до оформлення.
Спочатку викладаємо подрібнений жовток.
Потім білком оформляємо вуха та частину мордочки. Очі, ніс та брови я зробила з оливок, рот із кружечка сосиски, вуса із гвоздичок.
Салат виходить невеликий, на сім'ю із 4 осіб.