Кулінарний рецепт

Салат «Анастасія»

(39 коментарів)

Кухар
Людмила Боженка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Вирішила я розібрати свої старі папірці... І серед інших дуже потрібних речей знайшла свій блокнот із рецептами, які записувала ще навчаючись в Університеті. Ось там я виявила цей салат. Чому в нього таку назву я вже не пам'ятаю і звідки я її переписала також у моїй пам'яті не відклалося. Мій чоловік - головний любитель і поціновувач салатів у нашій родині, сказав, що шалений салат і тепер найулюбленіший! Щоправда, таких коханих у нас уже 100 штук! Отже…

Обговорення приготування на форумі: p=143340#143340

Для приготування рецепта салат «анастасія» необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1 жмен.
Грудка куряча	1 шт
Капуста пекінська	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	100 г
Морква	200 г
Шинка (варена)	300 г

Покроковий рецепт приготування салат «анастасія» з фото та порадами

Пекінську капустку шаткуємо, складаємо в салатник.
Шинку ріжемо довгими смужками і туди ж.
Додаємо корейську моркву.
Курячі грудки ріжемо.
Яйця збиваємо, додаємо 2 ст. л. води і трохи борошна. Смажимо 2 омлети, остуджуємо, нарізаємо соломкою.
Все змішуємо, солимо до смаку, заправляємо майонезом і їмо.
В оригіналі ще потрібно салат посипати волоськими горіхами, але ми і без них з'їли...
Мій чоловік їсть з майонезом ВСІ, включаючи плов! Я багато років боролася з майонезним злом, але марно! Майонезні салати, звичайно, не найздоровіша їжа, але нерви дорожчі... І я спокійна, і чоловік задоволений! Сімейна ідилія! :-D
Приємного всім апетиту!