Кулінарний рецепт

Квасоляний салат

(59 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Салат з консервованою червоною квасолею, з шинкою з індички та яєчним млинцем, заправлений домашнім майонезом, зроблений на рідині з-під цієї квасолі.

Дуже люблять у мене квасоляні салати, роблю часто, а цей салат – особливо. Дуже смачно та ситно. Можна їсти його як основну страву. Спробуйте! Це СМАЧНО)))

Рецепт: Фасолевый салат food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта квасоляний салат необхідні ці інгредієнти

Квасоля	1 бан.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Млинець (яєчний)	1 шт
Огірок	1 шт
Олія соняшникова	1 ч. л.
Сіль	1/8 ч. л.
Цибуля червона	1 шт
Чорний перець	1/8 ч. л.
Шинка (з індички)	100 г

Покроковий рецепт приготування квасоляний салат з фото та порадами

З квасолі зливаю рідину. Рідину не виливаю, а залишаю для домашнього майонезу, пісного. Квасолю викладаємо в салатник.
Огірок ріжу не зовсім дрібно. Цибулю ріжу дрібно.
Шинку ріжу кубиками.
Відправляю все до салатника до квасолі, додаю домашній майонез на рідини з-під квасолі, без яєць. Досолюю за смаком і перчу.
Перемішую та відправляю в холодильник постояти.
Для подачі роблю яєчний млинець. Яйця із сіллю виделкою трохи збиваю.
Сковороду розігріваємо, підмазуємо маслом і виливаємо яйця, щоб вони розтеклися тонким шаром. Смажимо млинець з одного боку.
Перевертаємо і смажимо до гарного кольору.
Знімаємо на тарілку, скручуємо рулетиком та нарізаємо тонкою смужкою.
Подаємо салат. Витягаємо його з холодильника, викладаємо яєчні смужки в нього, перемішуємо та розкладаємо по тарілках.