Яблучний пиріг із омлетною заливкою

• 

  З борошна, м'якого вершкового масла|мастила|, цукру, ваніліну і сметани замісити тісто. Забрати його в холодильник.

• 

  Яблука краще брати солодкі, тверді сорти.
  Яблука очистити від серцевини та нарізати часточками.

• 

  Тісто дістати з холодильника, розкачати та викласти у форму. Наколоти вилкою, щоб не надувалося при випіканні. Випікати при 180 ° 20-25 хвилин|мінути| до легкого зарум'янювання.

• 

  Розтопити на сковороді 50 гр вершкового масла|мастила|, викласти яблука, засипати цукром і злегка обсмажити на невеликому вогні до карамелізації цукру.

• 

  На корж викласти вершковий сир. Його можна приготувати самим за рецептом
  або, в крайньому випадку, замінити дуже густою домашньою сметаною жирністю не менше 30 відсотків.

• 

  Наступний шар "карамельні" яблука.

• 

  Потім натерти твердий сир та викласти зверху.

• 

  Готуємо омлетну суміш. Яйце збити з 2 столовими ложками молока та цукру. При правильному збиванні суміш збільшується майже чотири рази.

• 

  Заливаємо пиріг омлетною масою.

• 

  Запікаємо пиріг 5 хвилин за температури 180° до зарумянивания.
  Прикрашаємо м'ятою та ягодами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар