Манти без мантоварки

Для начинки змішуємо подрібнену цибулю, м'ясний фарш, вода, сіль та спеції на ваш смак (я додала чорний і запашний мелений перець).
Замішуємо тісто із борошна, води, одного яйця. Солимо за смаком. Для еластичності додайте пару столових ложок олії.
Вимішайте добре тісто і дайте йому відпочити. Розкачайте качалкою в тонкий пласт і розріжте на квадрати приблизно 10 на 10 см.
Манти можна зліпити заздалегідь і залишити в морозильній камері. Просто на столі велика ймовірність, що начинка сильно розм'якшить тісто, так як вона у нас досить рідка.
Тепер головне.
Сиру картоплю нарізувати|нарізати| шматочками і викласти в сковороду або каструлю з максимально широким дном. Залити водою щоб вона не повністю покривала картоплю. Зверху викласти манти та щільно закрити кришкою. На сильному вогні доводимо до кипіння воду в нашій імпровезованій мантоварці і готуємо близько 40 хвилин, поки по кухні не піде сильний м'ясний запах.
І ось наші манти готові
Приємного апетиту))