Кулінарний рецепт

Салат із капусти з яблуком

(8 коментарів)

Кухар
Віра Мовчан

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачний салат зі свіжої капусти, яблука та пару жменьок журавлини. Дуже добре салат готувати у зимовий час. Цю страву можна приготувати як на свято, так і на обід та вечерю. Також свіжий салат з полюванням їдять і дітлахи. Журавлина сама по собі кисла, але в поєднанні з капустою, яблуком та заправкою кислоти зовсім немає. Адже журавлина дуже корисна у сирому вигляді, її можна вживати навіть у салатах. Цукор і сіль можна коригувати на свій смак.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою, посолити і віджати руками, щоб капуста стала м'якою. Викласти у салатник.
Яблуко очистити від шкірки, насіння, нарізати соломкою, покласти в салатник.
Журавлину промити, обсушити, додати салатник.
Змішати в окремій піалі олію, сіль, цукор та оцет.
Додати заправку салат і добре перемішати, дати салату просочитися 15-20 хвилин.
Салат можна подавати до столу.

Для приготування рецепта салат із капусти з яблуком необхідні ці інгредієнти

Журавлина	1 жмен.
Капуста білокочанна	700 г
Олія рапсова	4 ст. л.
Оцет	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1.5 ч. л.
Яблуко	1 шт