Кулінарний рецепт

Баклажани по-корейськи

(126 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Вашій увазі хочу запропонувати ще один салат по-корейськи. Люблять у нас у родині такі салати. А до приходу гостей, на природу під шашличок - саме те...

Для приготування рецепта баклажани по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Баклажан	4 шт
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1-2 шт
Огірок	3-4 шт
Оцет	1 шт
Перець болгарський	1-2 шт
Перець пепероні	1 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	5-6 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування баклажани по-корейськи з фото та порадами

Баклажани нарізати довгими брусками і на кілька хвилин опустити в киплячу воду. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
Морква, огірки, болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на олії.
Змішати в одній чашці баклажани, овочі, цибулю,
додати подрібнений часник, різану зелень та інші спеції.
Посолити до смаку, додати оцту до смаку.
Залишити наполягати на 2-3 години.