Кулінарний рецепт

Різнобарвне заливне

(8 коментарів)

Кухар
Надія Шпак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Гарне порційне заливне морепродуктів. Оригінально виглядає на столі завдяки цікавому поєднанню шарів. Готується дуже просто – головне добре охолодити кожен шар.

Для приготування рецепта різнобарвне заливне необхідні ці інгредієнти

Бульйон (рибний)	300 мл
Желатин	3 ч. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Коктейль морський	100 г
Майонез	1 ст. л.
Сіль	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування різнобарвне заливне з фото та порадами

1 чайну ложку желатину розчиніть у теплому бульйоні (100 мл), потім протріть через сито, щоб не залишилося крупин желатину.
Додайте кетчуп або томатну пасту і добре перемішайте.
Посуд у якій готуватимете заливне, покладіть трохи на бік.
Влийте томатну масу і відправте в холодильник до повного застигання.
Ось так ніскісок маса застигла.
У 100 мл теплого бульйону розчиніть 1 чайну ложку желатину.
Додайте майонез, протріть через сито.
Поверніть посуд на інший бік, налийте масу майонезу і знову приберіть в холодильник до застигання.
Ось так вийшло.
желатин, Що Залишився, розчиніть в бульйоні, що залишився. Морепродукти розморозьте, вони вже варені, тому просто розкладіть їх згори і залийте бульйоном. Охолодіть до повного застигання.
Приємного апетиту!