Кулінарний рецепт

Чізкейк з горіхом пекан

Name: Чізкейк з горіхом пекан
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 ст. л.; Ванільна есенція 1 ч. л.; Вершки 60 мл; Вершкове масло 60 г; Горіхи 200 г; Куряче яйце 3 шт; Печиво 200 г; Сіль 1 щіп.; Сир сирний 600 г; Сметана 60 г; Цукор коричневий 100 | 200 г

(9 коментарів)

Кухар
Максим Парфененка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Такого ви ще не куштували Чізкейк з горіхом пекан, найкращий і найсмачніший з усіх чізкейків, ви обов'язково маєте його приготувати, у приготуванні нічого складного всі змішали збили вуаля і все готово, легкий та неймовірно смачний

Для приготування рецепта чізкейк з горіхом пекан необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Ванільна есенція	1 ч. л.
Вершки	60 мл
Вершкове масло	60 г
Горіхи	200 г
Куряче яйце	3 шт
Печиво	200 г
Сіль	1 щіп.
Сир сирний	600 г
Сметана	60 г
Цукор коричневий	100 \| 200 г

Покроковий рецепт приготування чізкейк з горіхом пекан з фото та порадами

У тару кладемо крем сир, засипаємо цукор, збиваємо до однорідної маси
Потім додаємо яйця 3 шт збиваємо
Слідом: борошно, ванільний екстракт, сіль, все ретельно збиваємо
Готуємо корж, печеньки перемелюємо в блендері до крихти, заливаємо розтопленого вершкового масла|мастила| все перемішуємо
Беремо форму для випікання 24см формуємо корж з печива
Заливаємо сирний крем, відправляємо запікатися на 170° 90 хвилин
Після запікання даємо чізкейк повністю охолонути
Готуємо карамелізований горіх: в сковороду кладемо олію та цукор розтоплюємо ту появу бульбашок
Висипаємо горіхи пекан, додаємо вершки, сіль, доводимо до карамельного стану
Карамель повинна трохи охолонути
Викладаємо горіхи поверх чізкейк, розподіляємо рівномірно, готуємо каву)
Приємного Апетиту