Кулінарний рецепт

Курка з овочами у лаваші

(68 коментарів)

Кухар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Улюблений усіма перекус. Цього разу пікантності додасть обсмажена курочка, решта овочів - за бажанням. Перед подачею можна швидко обсмажити, щоб сир розплавився. Доречно до сніданку.

Для приготування рецепта курка з овочами у лаваші необхідні ці інгредієнти

Кетчуп	2 ст. л.
Лаваш	0,5 шт
Майонез	2 ст. л.
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Порошок часниковий	за смаком
Приправа	1 \| за смаком шт
Сир вершковий	2 ст. л.
Сир твердий	1 жмен.
Філе куряче	1 г
Хмелі-сунелі	за смаком
Цибуля червона	0,25 шт

Покроковий рецепт приготування курка з овочами у лаваші з фото та порадами

Підготуємо курочку. Філе тонко відбити.
Вкласти в аркуш із приправами.
Підійдуть будь-які приправи від МАГГІ.
Я використовувала приправу з часником та травами.
Накриваємо другою половинкою листа і переносимо на розпечену суху сковороду. Злегка притискаємо. Вогонь зменшити.
Смажити по 5-7 хвилин з кожного боку. Я люблю перевернути процес, щоб перевірити. Це дуже зручно робити за допомогою широкої лопатки.
Ось така рум'яна виходить.
Нарізати готове філе на смужки.
Розкрити тонкий лаваш та змастити половину сиром.
Я використовувала ніжний крем-чиз 20% жирності.
Можна замінити м'яким плавленим сиром.
Якщо ні, промазати жирною, некислою сметаною.
Відступивши від краю, розкласти смужки курки.
Огірок нарізати соломкою.
Змастити курку соусом. Зверху-огірок.
Помідори в мене дрібні, різні, але достатньо одного середнього. Нарізати часточками.
Покласти помідорні часточки на огірок.
Трохи червоної цибулі зверху та тертий сир.
Згорнути в рулет. Для шва промазати смужку водою і відрізати зайву половину лаваша.
Розрізати на порції.
Для соусу з'єднати майонез та кетчуп.
Додати приправи.
Перемішати.
Подати соус поруч із закускою.
Закуску можна подати, охолодивши у плівці в холодильнику.
Або, навпаки, обсмажити перед подачею, щоб підплавити сир.
Загорнувши в пергамент, фольгу чи плівку, беремо із собою на роботу чи на прогулянку. Дитина в школі теж зацінить такий перекус.