Кулінарний рецепт

Гарбуз із яблуками

(63 коментарів)

Кухар
Ольга Білобрівка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Іноді гарбуз та яблука - це просто гарбуз та яблука... Але не в моєму випадку! Навіть дивно, що на сайті немає і згадки цього дуету! Виправляю...

Для приготування рецепта гарбуз із яблуками необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	1 шт
Спеції	1 шт
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбуз із яблуками з фото та порадами

Не знаю, як у ваших краях, а у нас тут гарбуз продається і навесні!
Готуємо наші вихідники – гарбуз та яблука – кубиками (пропорції – довільно).
У мене яблука сорту "Семеренка".
І приємні добавки, що роблять цей найпростіший десерт незабутнім! Апельсинова цедра, кориця (яблука зобов'язують :-)), гвоздика (у мене цілісна - потім легше виймати, всі свої пряні олії вона віддає при варінні), мускатний горіх. Взагалі спеції можна підібрати на свій смак - імпровізація тільки вітається). А цукор – за смаком!
Усі компоненти, крім яблук, закладаємо в каструлю, на дно додаємо трохи води. У процесі варіння гарбуз пускає сік, але необхідно перестрахуватися, щоб гарбуз не пригорів, не встигнувши почати готуватися!
Коли гарбуз стане м'яким, додаємо яблука - тоді вони залишаються цілісними шматочками. Але можна почати варити все відразу одночасно - тоді вийде ефект "гарбуз у яблучному варенні" - теж дуже непогано! :-)
Легкий, пісний та корисний десерт готовий! Можна їсти...
... а можна використовувати як начинку - в млинці або відкриті пироги. Або залити шматочки киселем чи желе. Ось такий у мене десерт вийшов із апельсиновим желе з пакетика)