Кулінарний рецепт

Салат з огірків "Грузинський"

(74 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

На сайті є подібний рецепт, але написаний так сумбурно, що нічого не зрозуміло. Та й принцип приготування трохи інший. А салат дуже смачний, цікавий та пікантний. Довго думала, чи мені його виставляти? Але подумала, що шкода ігноруватиме такий приголомшливий і не схожий на інші салат. Прекрасна закуска на зиму. Та й готувати легко і просто.

Смачного!!!

Для приготування рецепта салат з огірків "грузинський" необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	150 мл
Огірок	2 кг
Оцтова есенція	2 ст. л.
Перець болгарський	1 кг
Помідор	1 кг
Сіль	2,5 ст. л.
Цукор	5 ст. л.
Часник	3 шт

Покроковий рецепт приготування салат з огірків "грузинський" з фото та порадами

Помідори помити, розрізати навпіл і нашаткувати часточками.
Перець очистити від насіння та нарізати соломкою. Поставити на повільний вогонь помідори та перець і тушкувати. Коли закипить, залишити варитися ще 15 хвилин
Тим часом нашаткувати часник, не дрібнити. Огірки розрізати навпіл і нарізати півкільцями.
Ось уже 15 хв. після закипання вариться наш салат. Додаємо до нього часник, огірки, сіль, цукор, олію та есенцію.
Ретельно перемішати салат. Після того як знову закипить, варити 5 хвилин.
Банки та кришки стерилізуємо, викладаємо салат по банкам і закриваємо. Ставимо банки на кришки, обгортаємо ковдрою і залишаємо так на ніч.
Вихід: 3,5 літри.