Відкриті пиріжки з абрикосами

• 

  Розчинити дріжджі в теплому молоці, поки відставити убік, щоб дріжджі ожили.
  У цей час розтопити вершкове масло|мастило|, окремо в мисці злегка збити яйце з|із| цукром, сіллю, ваніллю, додати|добавляти| розтоплену олію і рослинну, перемішати.
  У молоко з дріжджами додати 1 склянку просіяного борошна, розмішати,
  влити яєчну суміш, перемішати,
  підсипаючи борошно, що просіює, замісити еластичне тісто, добре його вимісити, прибрати в змащену маслом миску, накрити, залишити в теплі до підходу на 1:00.
  Абрикоси порізати на половинки, потім кожну половинку розрізати навпіл уздовж
  окремо в невелику миску насипати трохи цукру.
  Тісто, що підійшло, обім'яти.
  

• 

  І поділити його на 12 рівних частин, прикрити його плівкою, щоб не обвітрювали

• 

  Робочу поверхню посипати борошном,
  кожну кульку розкочуємо, кладемо в серединку 3-4 часточки абрикосів і посипаємо трохи зверху цукром

• 

  Потім защипуємо краю так, щоб посередині залишився невеликий отвір {10 }

• 

  Складаємо пиріжки на деко на промаслений папір на невеликій відстані один від одного

• 

  Прикрити їх поки плівкою, залишити на 15 хвилин для вистоювання.
  Духовку розігріти до 200 * С,
  ще раз добре защипати краї пиріжків, змастити їх яйцем,
  випікати до золотистого кольору.
  Поки дбають пиріжки зварити сироп: залити цукор водою, довести до кипіння помішуючи, варити на маленькому вогні хвилини 3.
  Готові пиріжки вийняти з духовки, дати постояти 3 хвилини, щоб "заспокоївся" сік від абрикосів. Потім кожен пиріжок 2-3 рази змастити сиропом за допомогою пензлика.
  Потім перекласти на тацю і можна готувати чай!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар