Кулінарний рецепт

Запіканка "Шматочок літа"

(28 коментарів)

Кухар
Лариса Гніденко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ось і настали осінні дні. Я пропоную приготувати корисну запіканку з 7 поживних злаків з додаванням м'яса та літніх овочів: кабачка та броколі.

Для приготування рецепта запіканка "шматочок літа" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Брокколі	0,5 скл.
Вода	2 скл.
Кабачок	150 г
М'ясо	250 г
Пластівці злакові	1 скл.
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	30 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка "шматочок літа" з фото та порадами

Брокколі поділити на невеликі гілочки.
Поставити ківш з водою на плиту, коли вода нагріється, опускаємо в неї броколі. Проварити 3 хвилини і відкинути на друшляк, промити холодною водою.
Кабачок порізати соломкою.
Кабачок також проварити у воді 3-5 хвилин.
До кабачка додаємо тертий на великій тертці сир. Перемішати.
Всипаємо пластівці "7 злаків" і перемішуємо. Солимо і перчимо на смак.
Додати мелений імбир та прованські трави. Часник подрібнити і додати до загальної маси.
М'ясо необхідно протушкувати на сковороді у воді до підлоги готовності. Викладаємо м'ясо на дно форми для запікання.
Викладаємо масу з пластівцями. Заливаємо водою.
Зверху розкладаємо гілочки брокколі.
Злегка присипаємо тертим сиром.
Відправляємо у духовку. Пропарюємо запіканку 15-20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
До столу подаємо у гарячому чи теплому вигляді.