Каша з гарбузом та полуничним соусом

• 

  Продукти для приготування:

• 

  Очищений гарбуз наріжте дрібним кубиком, викладіть у форму для запікання, зверху присипте цукром (1 ст. л.)Приготуйте в мікрохвильовій печі в програмі "Свіжі овочі" (за вагою). Або запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 15-20.
  Гарбуз є одним з небагатьох овочів, який чудово зберігається всю зиму. При правильному зберіганні гарбуз має щільну м'якоть (насіння (всередині гарбуза) не повинно прорости), в ньому зберігаються вітаміни і корисні речовини на весь період зберігання.
  У назві рецепта немає акценту на конкретну крупу, тому що в такому полунично-гарбузовому поєднанні, каша хороша як мінімум з трьох видів круп: рис, або пшоно, або пшенична крупа. У цьому рецепті каша рисова.
  Рис промийте, викладіть у каструлю, влийте киплячу воду (+ щіпку солі), варіть під кришкою на повільному нагріванні, 5-7 хвилин. (Вода майже вбереться в рис). В окремому посуді нагрійте до кипіння молоко влийте молоко в рис, перемішайте, варіть під кришкою на повільному нагріві, 15-20 хвилин.
  

• 

  До готової каші додайте 1 ст. ложку цукру, 1 ст. ложку олії, приготовлену гарбуз, перемішайте. Залишіть кашу під кришкою, поки готується полуничний соус.

• 

  Полуницю вимийте, просушіть, видаліть хвостики, наріжте на 4 частини. У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| (1 ст. л.), викладете в олію полуницю, додайте 1 ст. ложку цукру, обсмажте полуницю 3-5 хвилин, влийте ром, підпаліть, щоб фламбувати полуницю. Якщо кашу будуть їсти дітки, готуйте соус без рому, просто згасіть полуницю в олії з цукром.

• 

  Готову кашу подавайте з фламбованою полуницею, прикрасьте листочками м'яти.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар