Полунично-суничний мікс під заварним кремом

• 

  Відразу приношу вибачення, покрокових фото майже немає, тому що на момент приготування планшет розрядився і зарядився вже до фіналу. Варіантів приготування заварного крему на сайті багато, тому свій опишу коротко, а основне – ідея самого десерту, простого, але дуже смачного! З дітьми пішли прогулятися і назбирали на полі сунички, а полуницю гріх не зібрати з грядки, от і пішли скоріше готувати смачний (черговий) десерт із цими ароматними ягодами!

• 

  Готуємо заварний крем: яєчні жовтки, 1/3 цукру та крохмаль збиваємо в білу пишну масу (у мене біла не вийшла, тому що яйця домашні та дуже жовті) . Молоко і цукор, що залишився, доводимо до кипіння і вливаємо в яєчну суміш, постійно і активно помішуючи. Ставимо на найслабший вогонь і заважаємо до загусання, остудити. Вершкове масло розтоплюємо, додаємо до крему, що остигнув, і збиваємо міксером буквально 3-4 хвилини. Крем стає однорідним, глчнуєвим та еластичним.

• 

  Підбираємо відповідний посуд (у мене келихи) і збираємо наш десертик: на дно висипаємо суницю, потім полуницю, розрізану на половинки, крем. Прикрашаємо розпеченим печивом, шоколадною крихтою та листочками меліси чи м'яти. Десерт готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар