Кулінарний рецепт

Запіканка "Спілкування"

(8 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Божественна запіканочка зі свіжих овочів, грибочків та м'ясного фаршу. Чакували всією родиною, тому вийшло весело, барвисто та дуже смачно! Аналогів, звичайно, багато, але в такій інтерпретації начебто не знайшла. Спробуйте та проведіть незабутній сімейний вечір за смачною вечерею. Затишку та тепла у ваш будинок!

Для приготування рецепта запіканка "спілкування" необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	300 г
Кабачок	1/2 шт
Картопля	3 шт
Куряче яйце	4 шт
Майонез	4 ст. л.
Молоко	100 мл
Морква	2 шт
Печериці	500 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Сметана	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка "спілкування" з фото та порадами

Всі овочі за допомогою звичайної овочерізки нарізаємо соломкою (як моркву корейською). Солимо, перчимо, ми додали ще трохи універсальної приправи. Ретельно перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом
Перший шар – наші гарні овочі! викладаємо їх рівним шаром. Не бійтеся і сміливо викладайте половину, тому що основна начинка повинна вийде посередині
На овочі викладаємо фарш. попередньо я його вже посолила, поперчила і додала часничка.
На фарш викладаємо обсмажені з цибулею грибочки і розподіляємо по поверхні
Робимо заливку для запіканочки. збиваємо віночком яйця, молоко, сметану, майонез. додаємо трохи солі
Укутуємо зверху нашу запіканку овочами, що залишилися
Заливаємо нашу запіканку соусом
Накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. через 40 хвилин фольгу зніміть і залиште запіканку рум'янитися на 20 хвилин, щоб сирна скоринка вийшла ароматною і золотистою.
Насолоджуйтесь!