Грильований гарбуз "Золоті підковки"

• 

  Ось наші продукти. Гарбуз такий гарний, що я його іноді купую просто як прикрасу на кухню :-) Але тільки не сьогодні! Я вибрала солодкий сорт невеликого розміру округлої форми.

• 

  Гарбуз очистити від шкірки і насіння.

• 

  Порізати на "підковки" завтовшки 5-10 мм. Часник дрібно посікти.

• 

  Порізаний гарбуз натерти сіллю та часничком, додати 2 ст. л. оливкової олії.

• 

  Компактно розмістимо наш гарбуз на решітці - ось таким візерунком вмістився весь гарбуз. Поміщаючи гарбуз в піч потрібно підставити піддон або деко (капатиме сік і масло). Запікаємо її на грилі кілька хвилин з одного боку, потім акуратно перевертаємо на іншу і ще кілька хвилин (до м'якості та рум'яних смужок).

• 

  Поки гарбуз загоряє в печі, приготуємо соус. Винний оцет (можна сік лимона) змішаємо з|із| 1 ст. л. олії, додамо цукор та м'яту (або петрушку). Готовий гарбуз сервіруємо на тарілочці і поливаємо соусом. Можна посипати гарбузовим насінням.
  Гарбуз виходить з легкою хрустинкою зовні, м'яка всередині, з невимовним кислувато-солодко-гострим смаком. Аромат під час приготування божевільний!
  Чудово поєднується з м'ясом, особливо з бараниною.

• images/users/20_10_09/220990.jpg][img]images/ users/20_10_09/small/220990.jpg[/img]

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук