Кулінарний рецепт

Млинці пшоняні

Name: Млинці пшоняні
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Вода 0,25 скл.; Дріжджі 1 пач.; Масло рослинне 0,5 скл.; Молоко 5 скл.; Пшоно 1 скл.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(32 коментарів)

Кухар
Володимир Давидюк

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже смачні та ніжні млинці з пшоняних пластівців.

Для приготування рецепта млинці пшоняні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода	0,25 скл.
Дріжджі	1 пач.
Масло рослинне	0,5 скл.
Молоко	5 скл.
Пшоно	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці пшоняні з фото та порадами

Я пекла половину порції. Три склянки молока закип'ятити, всипати склянку пшоняних пластівців і зварити кашу, час варіння залежить від ваших пластівців (вказано на упаковці). Поставити остигати кашу до кімнатної температури.
Потім до кашки додати 3 склянки пшеничного борошна, ретельно перемішати, щоб не було грудочок, після чого ще додати 1 склянку теплого молока, сіль, цукор, рослинне масло та дріжджі, розведені в невеликій кількості (приблизно 0,25 склянки) теплої води знову добре перемішати.
Посуд з тестом накрити рушником і залишити підніматися, до збільшення обсягом приблизно 2 разу.
Коли тісто підніметься додати 1 склянку теплого молока, перемішати і залишити на 20 хвилин.
Випікати млинці на розпеченій сковорідці (краще з товстими стінками; чавунною, змащеною олією) з двох сторін.
Випечений млинець змащу вершковим маслом і посипаю цукром.