Сирний пиріг із грушами

• 

  Борошно і сіль змішати, додати|добавляти| нарізане масло|мастило| і перемішати, влити 75 мл води і замісити тісто. Загорнути у плівку та прибрати в холод на 30 хв.
  

• 

  Форму для випічки змастити олією. Тісто розкотити і викласти у форму, не забуваючи про бортики. Покласти зверху пекарський папір і насипати «вантаж». Це може бути сухий горох або квасоля. У мене спеціальний пристрій для цього. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку і випікати, так би мовити, «на сліпу» 15 хв., злегка остудити.
  

• 

  Тим часом наріжемо грушу на шматочки. Збризкати лимонним соком.

• 

  Камембер звільнити від білої скоринки і нарізати скибочками. Якщо хтось любить більш пікантний смак, можете взяти сир із блакитною пліснявою – Камбоцола або ще міцніше – Горгонцола.

• 

  Сметану, яйця, яблучний сік змішати. Посолити та додати перцю.

• 

  Грушу та сир викласти довільно на тісто і залити яєчною масою. Випікати 25 хв, трохи остудити, можна подавати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар