Кулінарний рецепт

Рулет "Їжа богів"

(52 коментарів)

Кухар
Олена Удовенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжний м'ясний рулет, фарширований рисом, солодким родзинками, ароматним мандарином та запечений у духовці до рум'яної скоринки. Ням ням. Спробуйте, не пошкодуєте.

Готовий рулет нарізаємо порційними шматками і з апетитом є.

Для приготування рецепта рулет "їжа богів" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Куряче яйце	2 шт
Мандарин	2 шт
Рис	100 г
Родзинки	100 г
Сіль	1 шт
Сухарі паніровочні	1 шт
Фарш м'ясний	600 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулет "їжа богів" з фото та порадами

Цибулю подрібнюємо.
У фарш (у мене був яловичо-свинячий) додаємо цибулю, 1 яйце, сіль, перець (за смаком).
Добре вимішуємо.
Форму змащуємо і посипаємо панірувальними сухарями.
Поступово розкладаємо фарш шаром в 1 см завтовшки.
На фарш кладемо рис.
Зверху - родзинки.
Мандарини очищаємо, розбираємо на часточки і витягуємо кісточки.
Викладаємо мандарини.
З'єднуємо краї фаршу. Надаємо виробу форму рулету. Кінці рулету теж закриваємо.
Змастити рулет яйцем.
Зверху посипати панірувальними сухарями.
Розтопити вершкове масло.
Полити рулет олією.
Проколюємо рулет у кількох місцях і запікаємо в духовці до утворення рум'яної скоринки.