Кулінарний рецепт

Маффіни з ковбасою

(37 коментарів)

Кухар
Інна Коротченка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Як Ви вже зрозуміли-в моїй мікросімейці дуже люблять ковбасу. :) Ці мафіни-прекрасна альтернатива закусочним булочкам. Сир дає дуже цікаву та трохи вологу текстуру. Відмінно підійде дати із собою на перекус діткам до школи. Гарні як у гарячому, а якщо доживуть, то й у холодному вигляді! :) Дуже здивувалась, що такого рецепту немає на сайті, принаймні я не знайшла. Якщо пропустила-обіцяю видалити.

Приємного апетиту, улюблені кухарі.

Рецепт: Маффины с колбасой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта маффіни з ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ковбаса	200 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Молоко	4 ст. л.
Порошок часниковий	0.5 ч. л.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сир	250 г
Сир твердий	100 г

Покроковий рецепт приготування маффіни з ковбасою з фото та порадами

Сир протираємо через сито. Додаємо яйце, молоко та олію. Солим-перчимо дуже акуратно, адже сир та ковбаса самі по собі досить солоні. Туди ж часниковий порошок, якщо любите. Ретельно перемішуємо.
Ковбасу нарізаємо дуже дрібним кубиком. Я утилізувала два види ковбаси з холодильника: шматочок краківської і шматочок вареної. Сир трьом на дрібній тертці. Не натирайте на великій, на дрібній буде смачніше! :) Додаємо у сирну масу і знову ретельно розмішуємо.
Додаємо борошно та розпушувач. Отримуємо тестову масу. Якщо Вам здасться, що вона занадто суха, додайте ще пару ложок молока.
Катаємо кульки і кладемо у формочки на дві третини. Я брала паперові кекси. З такої кількості продуктів у мене вийшло 23 мафіни. Відправляємо в духовку хвилин на 25-30 за 180 градусів. Доглядайте. Духовки у всіх різні!!
Дістаємо, даємо трохи охолонути. НЕ ОБІГНІТЬСЯ! Лопаємо з холодним молоком, чаєм чи кавою!