Кулінарний рецепт

Ніжні булочки з мармеладом

(105 коментарів)

Кухар
Дмитро Давиденко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Назва говорить сама за себе. Це мій перший рецепт на "Кухарі". Ніжні, танули в роті булочки, вкриті прозорою молочною глазур'ю, я їх печу дуже часто і з різними начинками: мармеладом, джемом, фруктами або просто, як плюшки. Тісто замішую в хлібопічці, тому процес приготування зовсім не трудомісткий! Такого рецепту на сайті не знайшла. Пробуйте, печіть і сильно не лайте.

Для приготування рецепта ніжні булочки з мармеладом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 мл
Ванілін (щіпка)	1 шт
Дріжджі	1,5 ч. л.
Мармелад	20 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	2 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Сироватка	200 мл
Цукор	1,5 ст. л.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування ніжні булочки з мармеладом з фото та порадами

У ємність хлібопічки влити 1 склянку сироватки та 0,5 склянки рослинної олії.
На рідину всипати 2,5 склянки борошна, у куточок ємності 0,5 ч. л. солі, в інший куточок – 1,5 ст. л цукру, по центру - дріжджі (1,5 ч. л.)
Помістити ємність у хлібопічку, включити режим "Тісто", через 1 годину тісто готове (час по моїй хлібопічці).
Ось наше тісто готове, викладаємо його на дошку і обробляємо булочки, у мене вийшло 20 штук.
Дати відстоятися 10 хвилин і починаємо робити булочки. Приминаємо наш колобок у коржик і в центр кладемо мармеладку.
Защипуємо до центру, формуючи круглу апетитну булочку.
Викладаємо на деко, змащене олією і даємо відстоятися приблизно 20 хвилин, накривши рушником. Розігріваємо духовку до 180 г і випікаємо 20 хвилин.
Поки наші булочки дбають, потрібно приготувати 100гр цукрової пудри (у кавомолці перемолоти цукор) або просто взяти фабричну цукрову пудру. Ось вони з запалу та з жару, поки вони дуже гарячі, приступаємо до нашої молочної глазурі...
Розігріваємо в мікрохвильовій печі в склянці 2 ст. л. молока та вливаємо, перемішуючи, в цукрову пудру.
Наша глазур готова, поки булочки гарячі, швидко їх обмазуємо за допомогою чайної ложечки.
Міцний ароматний чай та ніжна булочка... смачність!
А ось... начинка!