Хліб "Французький багет"

• 

  Отже, спочатку хочу сказати, що готувати ми будемо 2 багети - один класичний, а другий із зеленню та часником. Але якщо не любите зелень чи часник, то можна зробити два класичні. Наприклад, чоловікові подобається більше із зеленню та часником.
  Ладненько, перейдемо до приготування: спочатку просіяне борошно перетираємо з сухими дріжджами, солимо і поступово додаємо теплу воду. Вимішуємо тісто знизу нагору, щоб воно набралося більше повітря. Замішуємо до стану "злегка липне до рук". Потрібно, щоб тісто не було сильно тугим, а м'якшим і трохи липким. І залишаємо його приблизно на 1ч30', залежно від того, як підійде.

• 

  А коли підійшло, ділимо його на 2 половинки: беремо першу, викладаємо на посипану мукою дошку і витягаємо тісто в рівний прямокутник, намагаємося якомога рівніше.

• 

  Згортаємо прямокутник у рулет дуже повільно та обережно. Заліплюючи краї пальчиками.

• 

  На готовому рулетику робимо надрізи і поміщаємо на деко, посипане борошном, багет також посипаємо борошном.

• 

  Так само чинимо з другою половинкою тесту. Розтягуємо його на дошці в рівний прямокутник і посипаємо зеленню і часником (це другий варіант приготування багету)

• 

  І також обережно згортаємо в рулет. Заклеюючи краї. Робимо надрізи і поміщаємо на лист, присипаний борошном.

• 

  Ставимо листи в духовку на 10 - 12 хвилин, не більше.
  Дістаємо та насолоджуємось свіжим теплим французьким багетом!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар