Кулінарний рецепт

Міні-кекси на сметані

(7 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Невеликі булочки-кекси стануть ідеальним доповненням до чаю чи кави. М'які, пухнасті, довго не черстві.

Родзинки залити окропом на 10 хвилин, злити воду, висипати на паперовий рушник.
Духовку розігріти до 180 гр.
Яйця збити із цукром міксером. Додати олію та сметану, ще раз збити. Всипати борошно, що просіює, з ваніліном і розпушувачем, додати родзинки, замісити тісто (міксером).
Столовою ложкою заповнити форми тестом наполовину, кожну присипати маком. Поставити форми на лист і відправити в духовку. Орієнтуйтеся власною духовкою. У мене електрична: 15 хвилин-духовка, 3 хвилини-конвекція.
У результаті – 12 штук невеликих м'яких булочок за півгодини.
З джемом, варенням, олією, або просто так.
Приємного…..

Для приготування рецепта міні-кекси на сметані необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ванілін	за смаком
Куряче яйце	2 шт
Мак	1 ч. л.
Масло рослинне	5 ст. л.
Родзинки	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	100 г