Кулінарний рецепт

Гарбузові кекси

(12 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Гарбуз... як багато в цьому слові для нас - аромат, смак, користь, колір... І така ж нескінченна кількість епітетів від наших ненаглядних малюків: гарбуз-микла, "фууууу", "беєєї", "ніхацу" -Нібуду". Дисонанс, однак. Що ж із цим робити?

Для приготування рецепта гарбузові кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1/2 ч. л.
Вершкове масло	100 г
Гарбуз	400 г
Кориця	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	80-100 г
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сир	600-700 г
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування гарбузові кекси з фото та порадами

Запекти в духовці при 180 град. гарбуз, дати спробувати сім'ї, прослухати "беее, фуу, я її з дитинства ненавиджу", сховати в холодильник до вихідних з думкою "я щось придумаю" (in real life остудити)
Пюрувати як вам зручно (я - виделкою)
Додати віджатий сир (вийшло 680 г, хоча планувалося 600), 200г борошна, 100г розтопленого вершкового масла, розпушувач , ваніль, корицю, 3 яйця, цукор (у мене 1/2 коричневого), спробувати вимісити. Лаятися, пересипати у велику ємність, вимісити. Додати запарений родзинки, перемішати
Розкласти по формах (у мене силіконові, так що не змащую) і відправити в 180 градусів на 30 хвилин. Вийшло 24 кексики, через 30 хвилин залишилося 8... і це тата не було вдома! Треба менше їсти!
Витягти, дати на дегустацію. Прослухати "мамо, ти мала рацію, кексики смачніші, ніж раніше" і разомлити від радості