Пиріг з сирними кульками

Спочатку робимо кульки. Розбити яйця, відокремити жовтки від білків. Жовтки та 50 гр. цукру збити до світлої піни. Додати до сиру, перемішати. Додати 3 ст. л. крохмалю, кокосову стружку, 1 ч. л. розпушувача та 100 гр. борошна і ретельно перемішати. З маси, що вийшла, зліпити невеликі кульки і викласти їх на змащену вершковим маслом форму для запікання.
Далі готуємо тісто. Змішати 30 гр. цукру, 2 ст. л. борошна, 2 столові ложки крохмалю, какао-порошок, сіль, ванілін та 1 ч. л. розпушувача. Додати 100 гр. розтопленого вершкового масла|мастила| і молоко, як слід перемішати. Окремо збити білки у стійку білу піну і поступово, акуратно перемішуючи, ввести в тісто.
тестом, що вийшов, залити викладені у форму сирні кульки, розрівняти ложкою.
Випікати в духовці при 180 º 30 хвилин.