Кулінарний рецепт

Пиріг з горіховою начинкою

(33 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Для любителів пісочних пирогів з горіхово-карамельною начинкою.

Для приготування рецепта пиріг з горіховою начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершки	200 мл
Вершкове масло	200 г
Горіхи грецькі	350 г
Куряче яйце	2 шт
Мед	2 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування пиріг з горіховою начинкою з фото та порадами

Приготуємо пісочне тісто.
Масло або маргарин розм'якшений розтерти з цукром, додати яйця, перемішати, додати розпушувач, борошно та замісити тісто.
Загорнути тісто в харчову плівку і холодильник доти, поки готується начинка.
Горіхи порубати ножем. Цукор висипати в суху сковороду і нагрівати на слабкому вогні, поки він не розплавиться і стане коричневим (постійно помішувати і стежити, щоб не підгорів).
Додати вершки (сметану), перемішати, додати мед і довести масу до кипіння, додати горіхи, добре перемішати і прибрати з вогню, щоб охолола.
Тісто поділити на дві частини.
Одну частину викласти у форму (змащену олією) у мене діаметр форми 26 см, розрівняти зробити бортики.
Викласти начинку.
Тісто, що залишилося, розкотити і накрити зверху начинку, краю защипнути.
Поставити пиріг у розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів 30-35 хв.
Готовий пиріг посипати цукровою пудрою, остудити та розрізати на порції. Приємного чаювання!