Бананово-сирний пудинг-запіканка

• 

  Сир перемолоти через м'ясорубку (бажано, щоб сир був сухий).
  Родзинки залити окропом (якщо ви хочете його додавати).
  Яйця розбити в миску, додати щіпку солі та збивати міксером на максимальній швидкості 2-3 хв.

• 

  Потім до яєць додати цукор, збивати на максимальній швидкості 7-10 хвилин до білої густої піни.

• 

  Банани з ванільним цукром перемолоти блендером у однорідну кашку.

• 

  З лимона натерти цедру.
  З родзинок злити воду, просушити серветкою.

• 

  Сир з'єднати з яйцями і перемішати міксером (саме перемішати, а не збивати!).

• 

  Додати цедру лимона, родзинки та сметану. Перемішати міксером.

• 

  Додати борошно, теж розмішати міксером.

• 

  Наприкінці додати банани (кашку).
  Розмішати до однорідної суміші.

• 

  Залізну форму змастити кулінарним жиром, посипати борошном. А якщо у вас силіконова форма, змочіть водою.
  Вилити тісто у форму.
  Поставити в духовку на 30-35 хв. за температури 200 градусів.

• 

  Зверху помазати сметаною (тоді колір готового пудингу буде рум'янішим).

• 

  На готовність перевірити зубочисткою.

• 

  Зверніть увагу, пудинг на цьому фото зроблено з подвійної кількості тесту! З вказаних продуктів, якщо пекти в середній формі для торта, пудинг вийде наполовину менше за висотою. Він виглядатиме як на фото нижче (то фото, де пудинг прикрашений шоколадом та фруктами).
  Прикрасьте на власний розсуд.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар