Рисовий пудинг на гарбузовому молоці з соусом обліпихи.

• 

  Необхідні продукти для рисового пудингу.

• 

  Залити рис гарбузовим молоком (рецепт цього молока я виставляла раніше), додати зірочку бадяну (аніс зірчастий), цукор, розчинити в 1 ст. л. шафран і додати|добавляти| в молоко.
  Поставити на газ, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму та варити, доки рис повністю не розвариться.
  Злегка остудити.
  

• 

  Необхідні продукти для соусу.
  

• 

  Поки вариться наш рис, займемося приготуванням соусу.
  Обліпиху викладаємо в сотейник (якщо вона у вас морожена, як у мене, то її потрібно розморозити), додати 50 мл. води, поставити на вогонь та довести до кипіння.
  Зняти з вогню, пюрувати, процідити через дрібне сито.
  Додати цукор та повернути на вогонь.
  Уварити соус на 2/3 легкої густоти.

• 

  Викладаємо зварений рис у чашку або піалу, попередньо вистелену харчовою плівкою.
  Перевертаємо на тарілку, поливаємо соусом, прикрашаємо листочками м'яти та насолоджуємося пісним та смачним десертом

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар