Кулінарний рецепт

Пудинг "Дорога Софія"

Name: Пудинг "Дорога Софія"
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Банан 1 шт; Борошно пшеничне 170 г; Вершки 140 г; Вершкове масло 115 г; Вода 200 мл; Йогурт 2 ст. л.; Какао-порошок 2 ст. л.; Кориця 1 шт; Куряче яйце 2; Розпушувач тіста 1/2; Сода 1 ч. л.; Фінік 220 г; Цукор коричневий 115

(12 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Найсмачніший банановий пудинг із карамельним соусом. Аромат чарівний, смак невимовний. Перероблений рецепт від Джеймі Олівера.

Розігріваємо духовку до 180 градусів, а тим часом:
кладемо фініки в каструлю, додаємо соду, 200 мл окропу, залишаємо на 2 хвилини, потім виливаємо воду.
Подрібни фініки до густої пасти.
Збиваємо олію з цукром до піни, додаємо яйця, борошно, корицю та какао. Додаємо в масу йогурт та подрібнені фініки.
Викладаємо тісто, що вийшло, в змащену маслом форму з високими бортиками.
Кладемо зверху скибочки бананів і вдавлюємо в тісто, випікаємо 35 хвилин до готовності.
Масло, цукор та вершки в сотейнику ставимо на маленький вогонь і нагріваємо, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться, а соус не стане густим та коричневим.

Для приготування рецепта пудинг "дорога софія" необхідні ці інгредієнти

Банан (брала 2 шт.)	1 шт
Борошно пшеничне	170 г
Вершки	140 г
Вершкове масло	115 г
Вода (кипляча)	200 мл
Йогурт	2 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	1 шт
Куряче яйце	2
Розпушувач тіста	1/2
Сода	1 ч. л.
Фінік	220 г
Цукор коричневий	115